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シャルドヌレ [2022] ムーラン・ド・ラモーMoulin de Rameau Chardonneret

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商品情報

白・750ml
シャルドネ 100%(平均樹齢30年)

土壌:粘土質石灰土壌。酵母:野生酵母。シャルドヌレとはこの地区に生息する鳥(ゴシキヒワ)のこと。1hあたり10000本という密植のシャルドネを手摘みで収穫。醸造所で選果後、プレスしバリックで発酵。同じ樽で8か月熟成。ノンフィルター、SO2無添加。生産本数600本。(輸入元資料より)※ 販売開始:2023/11/18(土)12:00~



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