Barbera Dasti Vigna Del Noce (Botte Di Castagno) Trinchero
トリンケーロ (詳細はこちら)
トリンケーロのセラーの前に植わる、畑名のVigna del Noceに由来するバルベーラ。1929年に植えられた畑で、収穫量は大変低く、良年にのみ最上のブドウを選んで造られます。骨格がしっかりとして、タンニンも十分あり、また活き活きとした酸を備え十分な熟成を遂げることができます。木樽で50日間マセレーション後、木樽(2012年は栗の樽とスラヴォニアンオークの樽)で20~30ヶ月熟成。
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
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