【本物志向のダークタイプ・コンパウンドチョコレート】キャラット・カバーラックス・ダークTR

キャラット・カバーラックス・ダークTR
本物志向のダークタイプ・コンパウンドチョコレート
リアルチョコレートのような味でありながら、テンパリングせずにお使いいただけます。
テンパリングせずに艶やかな仕上がりを得られます
パキッとしたチョコレートらしいスナップ性があります

名称	キャラット・カバーラックス・ダークTR
原材料	砂糖、食用精製加工油脂、ココアパウダー／乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
内容量	5kg（5kg×1袋）
賞味期限	製造日より12ヶ月
保存方法	直射日光を避け、18～22、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。
原産国	タイ
アレルゲン	乳成分・大豆(製造ラインのコンタミネーション：アーモンド、小麦)※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとしてお取り扱いください。
エネルギー^※	564kcal
たんぱく質^※	3.9g
脂質^※	34.3g
炭水化物^※	60.0g
食塩相当量^※	0.02g
メーカー	ピュラトス
ブランド	キャラット／Carat
用途・使用対象	パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用、キャラットカバーラックスダークTR
製造者（輸入者）	ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co.， LTD）／東京都渋谷区

※:製品100gあたりの数値となります

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