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柳宗理マグマプレート鉄フライパン 22cm 蓋付ガス火対応 IH対応

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商品情報

商品名	柳宗理マグマプレート鉄フライパン 22cm 蓋付

商品説明

商品サイズ（mm）約400×260×100-
商品重量(g)：約1020
満水容量（ml）：約2200
原産国：日本
素材・材質:本体：鉄、ふた：ステンレス鋼（クロム18％）、取っ手・つまみ：フェノール樹脂、
・ガス火(直火)対応、IH対応
・食洗機不可

左右に張り出した注ぎ口が特徴で、
丈夫で使い勝手のいい柳宗理の「鉄フライパン」。
強火でおいしく調理ができ、鉄ならではの耐久性。

マグマプレート素材とは
本体の素材に、マグマプレート材を採用しています。
鉄の表裏両面に細かな凹凸を浮き立たせたマグマプレートは油なじみがよく、
食材とランダムな点で接触するので、こげつきやこびりつきを軽減します。
油なじみのよさは鉄製品の弱点とされるサビの発生も抑えます。
フッ素などのコーティングがないため、鉄フライパンならではの耐久性があり、
金属製ツールの使用や強火での使用も可能で、調理を存分にお楽しみ頂けます。
炒め物には特におすすめです。
凹凸により表面積が広くなるので、通常の鉄フライパンよりも熱伝導が良くなり
食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。

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