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#花_良品セール
◉ 商品説明
「オテル・ドゥ・ミクニ」を開業した翌年の1986年に、当時31歳の三國氏が出した渾身の1冊。 「トマト」、「オマール」、「鮭」、「仔羊」といった20の素材を取り上げ、それぞれに対する考え方、調理方法などを三國氏自身の言葉で綴っています。
料理は120品すべてを円形の白皿に盛りつけて、真上から撮影。ダイナミックな素材写真とともに、ビジュアルでも独自の世界観を表現しています。
◉補足
三國さん本人のサインと押印入り
◉状態
こちらの商品状態は【A】です。
表紙と裏表紙は若干の黄ばみ等がありますが、本の中はサイン含めて良好です。
【SS】タグ付き新品
【S】 未使用に近い
【A】 目立つ傷や汚れなし
【B】 シミ、小さな穴あき等ありだが目立たない
【C】 目立つ傷や汚れ穴あき等あり
【R】 古着特有のデザイン性のあるダメージ、風合い有り、ヴィンテージ
◉発送
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商品の情報