ワイン白ワイン Union Sacre Wines ユニオンサクレワインズドライリースリング 2021【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

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Union Sacre Wines
ユニオンサクレワインズドライリースリング 2021

フランス・アルザス地方へのオマージュ。ユニオン・サクレは異なる大陸出身の二人がカリフォルニアのセントラル・コーストで出会い、お互いを思いながら造るワインです。

その名のごとく、ドライな味わい。グレープフルーツや青りんご、百合の花のアロマ、豊かなネクタリンやグアヴァのフレーバー。伸びやかな酸と微かなペトロール香、レモンゼストのようなほろ苦さが印象的。テイスティングの印象は清らかでで美しいワイン。細やかな酸味がこのワインの姿を形作り、フルーツや花の香りがストレスなく溶け込んでいます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

生産者：ユニオンサクレワインズ

生産地：アメリカ＞カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サンタバーバラ

生産年：2021年

タイプ：白ワイン辛口

原材料：リースリング100%

アルコール：12.1%

内容量：750ml

葡萄畑：キック・オン・ランチ単一畑。太平洋からわずか10マイル（約16キロ）しか離れていないため、涼しい霧と海風のおかげでブドウはゆっくりと成長していきます。

醸造：100％除梗、18時間スキンコンタクトを行い、フレーバーを抽出。

熟成：パンチョン樽にて7か月熟成。無濾過。

輸入者名：アイコニックワインジャパン株式会社

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Union Sacre Winesユニオンサクレワインズ

フランスアルザス地方へのオマージュ

ユニオンサクレは異なる大陸出身の二人がカリフォルニアのセントラルコーストで出会い、お互いを思いながら造るワインです。フランス出身のWSET認定醸造家のザビエルアルノーダンと、独学でデザインを学んだミシガン州出身のフィリップマジーは、パソロブレスのティンシティーで、アルザス地方で多く造られているリースリングを中心に単一畑、単一種のワインに特化して生産しています。
料理学校に通い、ソムリエになるためのトレーニング中、ミシュランの三ツ星レストランで研修中に、カリフォルニアから来ていたアルカディアンワイナリーのオーナー、ジョーデイヴィスと出会い、彼の招へいを受けセントラルコーストへやってきました。収穫やワイナリーでの仕事を経験し、本格的にワイン造りの道に進むことを決意したアルノーダンは、フランスへ戻り醸造学を学んだ後再びカリフォルニアに戻り、サンリージュを立ち上げたカートシャクリンの下で働くようになりました。友人を介して知り合ったフィリップとはこのころ知り合い、いつか一緒にビジネスを立ち上げようと夢を語り合う仲になりました。ワイン業界の駆け出しで、歯を食いしばって働きながらワイナリーの設立を夢見てから約1年後、ムジーはアルノーダンに「ワインを造ってくれないか、」と持ち掛けます。ブランド名は「ユニオンサクレ」全く異なるバックグラウンドの二人が、お互いの違いを忘れ、ワインのために最善の決断をする二人の神聖な結合です。主に販売やラベルを含むマーケティングなどビジネス全般を担当するムジーと醸造を担当するアルノーダンは、それぞれが好きな品種、リースリングやゲヴェルツトラミネール、ピノノワールやカベルネソーヴィニヨンを生産しています。アルノ―ダンのスタイルは酸の重視で、果実味とのバランスが要です。赤ワインも濃縮感のあるものは好まず、オークはあくまでタンニンをうまく引き出すために使い、軽快な味わいを大事にしています。
ムジーのアルノーダンに対する信頼は絶大で、彼以外に一緒にビジネスパートナーとしては考えられなかったと言います。醸造に対する知識や才能だけでなく、セラーの中での道具やフォークリフトなど重機を含む機材の運転や保管、管理、樽の整列から床の清掃まで、全てを完璧にこなすアルノーダンは、ムジーだけでなく、パソロブレスでワインビジネスに関わる多くの人からとても好かれ、尊敬されている一人です。彼とかかわった多くの人が、アルノーダンは、セントラルコーストで最も多才なワインメーカーの一人であると言っています。彼らの真摯な姿勢はワイン造りにしっかりと反映されているはずです。

ワイン白ワイン Union Sacre Wines ユニオンサクレワインズドライリースリング 2021【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

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