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例年の1／3の生産量の高希少ヴィンテージは、WA＆WS誌のワイン・オブ・ザ・ヴィンテージ！≪2002年ボルドー・ベスト・ワイン≫シャトー ラトゥール　2002年 Chateau Latour 2002 / Bordeaux Red Dryシャトー　ラトゥール　2002 年間生産量 2002ヴィンテージ：72，000本⇒例年の約1／3（※平均約 22万本） 平均樹齢 ランクロ：40年以上／　その他：37年以上 ブドウ品種 2002ヴィンテージ：カベルネ・ソーヴィニョン74％　メルロ25％　カベルネ・フランとプティ・ヴェルド併せて1％ 収　穫 全て手摘みで完全除梗。 （メルロ：2002.9.25／「ランクロ」のカベルネ・ソーヴィニョン：2002.10.7～10.17） 収　量 2002ヴィンテージ：22～24hl／haの極低収量（※通常でも37hl／haの低収量） 醗　酵 ステンレス製タンクで行われる。 （※醗酵と二次醗酵は3週間、マロラクティック醗酵もタンク内。） 熟　成 オーク樽（新樽率100％）でおよそ18ヶ月間の熟成期間 諸処理 3ヵ月後との澱引きと瓶詰直前の冬に卵白による清澄処理され2003.7に瓶詰。 タイプ 赤のフルボディ 特　徴 力強い味わいと長命さが最大の特徴で、深い色合い、香りの幅と凝縮感、複雑性に富み長期熟成によりさらに重厚で奥深くブドウの品種の特徴を最大限に引き出されるスタイルで、ボルドーで最も晩熟とも言われるほど長命であり、品質も非常に安定しているタイプ。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド レ・フォール・ド・ラトゥール 2002 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート：18／20点　アドヴォケイトヴぃんてーじガイド：88点 パーカー氏評価（2003.10）：95～98点 スペクテーター誌評価（2005.3.31）：96点 シャトーコメント(2004)：4～5／5点 ご確認ください 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。様々な贈り物にご利用いただけます。季節のご挨拶お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬日常の贈り物内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフトお祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い