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樹齢50年以上のブドウを使用で、柔らかく繊細な色調。オレンジやバラのアロマを漂わせ、フルーツ味もたっぷりの1本！ユベール・リニエの歴史は1880年にジャック・リニエがブドウ栽培を開始したことから始まります。1970年代にユベール・リニエがブドウ栽培農家からドメーヌへと事業を拡大し、瞬く間に入手困難なブランドとしての地位を確立しました。1990年代に末息子のロマンがドメーヌのワイン造りを受け継ぎました。肉厚で凝縮感のある力強いスタイルを持つユベールのワインに、エレガンスとバランスの良さを付け加えたロマンのワインは大成功を収め、従来のスタイルを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界中から新たなファンを獲得しました。「グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ」は、非常に小さい区画で、全体的に生産量が少ないため、非常に稀少です。グリオットとは酸味が強めの野生のサクランボの一種で、確かにフレッシュな酸味のあるサクランボや野イチゴのようなチャーミングな風味が特徴。小さなすり鉢状になった土地の中心に位置し、日照量に恵まれているため、ブドウの熟度が高くなります。テクニカル情報新樽率は必要最小限に抑え、シュールリー熟成の期間は、20～22ヶ月間と比較的長めにとっています。ワインは、マロラクティック発酵後、澱引きは行わず、重力の力だけを利用して無清澄で瓶詰めすることにより、フレッシュでエレガントなスタイルを保持した熟成ポテンシャルの高いワインに仕上げています。HUBERT LIGNIER Griotte Chambertin Grand Cruユベール・リニエ グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. GRIOTTE CHAMBERTINぶどう品種：ピノ・ノワール 100%アルコール度数：13.5%味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディvinous：(95-97) ポイント(95-97) Drinking Window 2025 - 2050 From: Dance the Quickstep: Burgundy 2020 (Dec 2021)The 2020 Griotte-Chambertin Grand Cru， which comes from purchased fruit， has a little more complexity than the Charmes-Chambertin， perhaps a touch more mineralite and florality. The palate is very well balanced with a sensual texture， beautifully balanced with a fine bead of acidity. Gentle grip towards the finish， I admire this fans out and makes an impression. Classy. - By Neal Martin on November 2021ワインアドヴォケイト：(92-94) ポイントThe Wine Advocate RP (92-94) Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: N/ASupple and seamless， the 2020 Griotte-Chambertin Grand Cru (negoce) bursts with aromas of orange rind， cassis， peonies， sweet spices and rose petals. Medium to full-bodied， layered and velvety， with melting tannins and an ample core of fruit， it concludes with a long， perfumed finish.Laurent Lignier began his harvest on August 27， reporting below-average yields and finished alcohols between 13% and 14%. Once again， the result is a fine vintage for both his domaine holdings and negociant sources-the latter， amounting to some 3.5 hectares of vines， now clearly distinguished in our reviews. As readers will know， winemaking is pretty classical at this address， with a short cold maceration， two to three weeks maceration with one pigeage and one remontage per day and maturation in barrels， some one-third of which are new-if possible， without racking-for fully 22 months in the domaines cold cellars. The 2020s are more primary and tightly wound than Ligniers 2019s， but theyre similar in terms of ultimate quality and are well worth seeking out. Published: Jan 21， 2022